Junto al cordero segureño, la lata del Altiplano de Granada se ha convertido en la delicia gastronómica más conocida de esta zona. Se trata de un asado de carne/pescado y verduras, acompañado de una salsa espesa de almendras que se sirve separada.Este plato es especialmente típico de la Comarca de Huéscar, de la que ya […]
El trekking de Langtang: de Sherpagaon a Langtang.
En el trekking de Langtang esta suele ser la tercera jornada, tras haber alcanzado Syabru Besi en un día y subido hasta Sherpa Gaon en otro. Por supuesto esto es una estimación y uno puede hacerlo a su propio ritmo, dependiendo de su estado de forma o del tiempo que quiera y pueda invertir. Este artículo […]
4 Senderos de Galera en Granada y 6 maravillas que descubrir.
Estos senderos de Galera, un pueblo lleno de encanto en el norte de la Provincia de Granada, son un reflejo de la villa: pequeños pero sorprendentes. No son largos senderos ni presentan dificultades especiales (a excepción de Las Quebrás como ya os explicaré), pero las sorpresas y la sensación de paz están garantizadas. Este municipio englobado […]
Visita a la Catedral de Guadix, la sede más antigua de España.
Si vienes a esta ciudad, la visita a la Catedral de Guadix es obligatoria. No ya porque sea el monumento más importante, sino porque realmente es una seo digna de ser admirada. Es un privilegio en una población de estas dimensiones, el contar con un templo de este tamaño y valor; por algo es conocida […]
Nossa Senhora das Vitorias de Furnas: fotografía de la semana.
Al pie del lago volcánico de Furnas. Furnas es una pequeña localidad de la que todavía no he tenido tiempo de hablaros. Está en Azores, en la Isla de Sao Miguel de la que sí os he hablado ya algo, aunque no todo lo que visité.Pero no puedo dejar de insistir porque es una isla tan […]
Andar por la jungla: fotografía de la semana.
Jungla en Sulawesi Dicen que la jungla lo devora todo. Templos, palacios, ciudades enteras han quedado ocultas por lianas y árboles como ocurrió con Angkor Bat o Tikal. Y este es un pensamiento a tener en cuenta porque, efectivamente, al andar por la jungla uno tiene la sensación de que, si se detiene, comenzará a […]